Ballechin 10 ans

70 cl

Nez

Fumée, confiture de citron vert, saumure avec du chocolat noir et de l'huile de lin.

Bouche

Complexe, épices, Chocolat, tourbe terreuse.

Finale

Longue, fumée de tourbe, zeste d'agrumes, chocolat noir, réglisse.

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69,00 €

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Détails produit

LA MARQUE

Ballechin est un whisky récent de la distillerie Edradour, le projet de la distillerie est de créer un whisky tourbé élaboré à partir d'orge maltée à 50 ppm.

Ballechin est mûri dans différents styles de barils de vin en commençant par le Bourgogne et le Madère.

Le nom Ballechin provient d'une autre distillerie agricole du Perthshire, qui a malheureusement fermé ses portes en 1927.

LA DISTILLERIE

Edradour était la plus petite distillerie d’Écosse avant la construction de Kilchoman, elle est perdue au fond du Perthshire, région au centre Est de l’Écosse.

La distillerie produit un single malt huileux porté à maturation dans différents fûts : Bourgogne, Chardonnay, Châteauneuf-du-Pape, mais aussi Madère et Porto….

Particularité, la distillerie Edradour possède le plus petit alambic d’Écosse de 4 200 litres pour le wash still et 2 200 litres pour le spirit still.

Son histoire a véritablement changé fin 2002 avec l’arrivée de Iain Henderson, l’ancien patron de Laphroaig, et le lancement de la production d’un single malt très tourbé du nom de Ballechin.

L'embouteilleur indépendant Signatory Vintage est propriétaire de la distillerie depuis 2002.

Référence Ballechin 10 ans

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