Orkney 10 ans Reserve Casks French Connections Elixir

70 cl

Couleur

Cuivre orangé.

Nez

Riche, profond. Au premier nez, de magnifiques notes ranciotées et balsamiques ainsi que des oranges amères sont délicatement posées sur une tourbe à la fois mentholée, florale et chocolatée. À l’aération, des épices, des piments et du curry.

Bouche

Droite, précise. En attaque de bouche, des saveurs de torréfaction, de miel, de bruyère et des gousses de vanille. Épanoui, le milieu de bouche est exotique, chocolaté et acidulé. En arrière-bouche, du tabac, diverses pâtes de fruits et une tourbe.

Finale

Longue, soyeuse. De facture orientale, par une fine couche de caramel au beurre salé. Puis, des épices nobles et des plantes aromatiques procurent beaucoup de liant.

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86,00 €

TTC

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Description
Détails produit

Fondée en 1798, la distillerie Highland Park a obtenu une licence officielle de distillation en 1826.

En 1898, elle doubla sa capacité de production passant de deux à quatre alambics.

Dans son livre Malt Whisky Companion, Michael Jackson disait d’Highland Park qu’il était « l’athlète le plus complet du monde du whisky ».

En dégustant cette version, on ne peut que lui donner raison.

En effet, d’une complexité à couper le souffle, chacune des étapes de la dégustation est un monde en soi.

Pour autant, des passerelles maltées, tourbées, fruitées et épicées ont été érigées afin de permettre au dégustateur de vagabonder à l’envie au sein d’une palette aromatique et gustative chatoyante, sans cesse en mouvement et qui finit par prendre de magnifiques tonalités orientales.

Type / Sous-type

Whisky / Single Malt Whisky

Marque / Distillerie

Orkney / Highland Park

Pays / Région

Ecosse / ORKNEY

Négociant

Elixir Distillers

Référence ORKNEY 10 ans Reserve Casks French Connections Elixir

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