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Le Grolleau
Voici l'opportunité de déguster un cépage oublié ou méconnu de Loire, le Grolleau!
Cette cuvée est dotée d'arômes de groseille et d'épices douces, une touche florale apparaît avec délicatesse, la trame de fraîcheur se porte tout au long de la dégustation. Un vin au corps léger et aux tannins soyeux, une densité s'exprime en bouche et apporte un côté séduisant et agréable!
Une union se fait avec avec les fromages fondus, raclette et fondue savoyarde lui rendront honneur. Il s'accordera également avec des lasagnes et certains fromages.
Photo non contractuelle
Ce vin est issu d'une parcelle de seulement 1 hectare, sur un sol d'argiles à Silex. Les vendanges se réalisent de manière manuelles, la vinification est faite uniquement avec des levures indigènes et l'élevage en cuves inox.