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Neuf

Brézème

Voici une Syrah de climat froid issue de vignes de 20 à 40 ans. L’équilibre est tendu par l’acidité et les tannins durant les premières années, et s’assouplit avec le temps. Ce vin aime la cuisine en rondeur pendant la jeunesse comme un pot au feu, une garbure ou encore un petit salé et la cuisine raffinée sur son évolution ainsi que les plats en sauces et du gibier. Une cuvée riche de son joli caractère affirmé avec ses épices et son poivre en bouche, savoureuse et puissante

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19,90 €
TTC
Contenance :
Quantité

Macération grappes entières de 6 à 8 jours. Fermentation par les levures indigènes en cuves béton ouvertes. Pas d’utilisation
du soufre avant la mise. Élevage en cuves béton sur lies fines pendant 18 à 24 mois. Mise en bouteille sans collage ni filtration.

Brézème

feuille de données

Pays
France
Région
Vallée du Rhône - Nord
Appellation
Brézème
Couleur
Rouge
Cépage
100% Syrah
Degrés d'alcool
12.5%
Label
Bio
Type de vin
Tranquille

Références spécifiques

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