

Belle robe rouge sombre aux reflets violets.
Le nez légèrement poivré et épicé, aux arômes typiques de cassis et de mûre.
C’est un vin aux tanins francs, mais mûrs, qui vous laissera une sensation de fraicheur et d’équilibre.
Un vin de caractère qui sort des sentiers battus et permet de multiples accords avec des mets simples mais goûteux.
Vinification
Vendanges à la main et en caissettes.
Le Carignan et la Syrah ont été vinifiés séparément en grappes entières.
Elevage
Un an en cuve inox pour le Carignan et en barrique pour la Syrah.
Production
1000 bouteilles.