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Le nez développe des arômes mélangés de fruits noirs et d’épices.

Les fragrances boisées sont fraîches, légèrement torréfiés.

L’attaque est franche et ample, suivie par une bouche savoureuse offrant une belle tension.

Les arômes frais de fruits noirs sont habillés de délicates notes grillées.

Les tanins sont fins et structurent délicatement la bouche.

La finale est longue, sur une agréable fraîcheur, ouvrant ce vin à d’audacieux mariages gastronomiques.

Suggestions gastronomiques originales 

Pluma de porc ibérique grillée.

Riz-de-veau aux morilles.

Livarot, Pont l’Evêque.

0 Article
13,00 €
TTC
Contenance :
Quantité

Vinification / Elevage 

Syrah, Mourvèdre : Foulé / Egrappé avec température de 28°C

Carignan : Macération Carbonique

80 % du vin est élevé avec bois Français neuf. 4 tonneliers différents.

20 % du vin est en cuve inox

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feuille de données

Pays
France
Région
Languedoc-Roussillon
Appellation
Corbières
Couleur
Rouge
Cépage
45% Syrah - 30% Carignan - 25% Mourvèdre
Degrés d'alcool
13.7°
Type de vin
Tranquille
Garde
7 ans

Références spécifiques

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