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La Grande Aventure
Le vin des copains qui passent sans prévenir !
Suave, Epanoui, Ample.
Pâtes fraîches en sauce maison
Viande saisie et ses légumes
Un plateau de charcuterie
Une cuisine familiale et généreuse
Quoi de plus naturel que de vouloir transmettre dans chaque bouteille la véritable saveur de nos cépages locaux si généreux.
Savoir valoriser les qualités premières de nos vaillants raisins, c'est comme pour nos enfants :
savoir aimer leurs qualités propres et différentes, qui les rendent uniques et attachants, comme nos cépages méridionaux !
TERROIR
Sols de schistes
VIGNE
De 20 à 50 ans
VINIFICATION
Macération préfermentaire à froid.
Fermentation douce à 20°C puis à chaud à 28°C.
Macération de 3 à 5 semaines.
Mise en bouteille, l'année suivante, entre Mai et Juin.
feuille de données
- Pays
- France
- Région
- Languedoc-Roussillon
- Appellation
- IGP Côtes Catalanes
- Couleur
- Rouge
- Cépage
- 100% Grenache
- Type de vin
- Tranquille
Références spécifiques
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