

Gastronomique, ce vin appelle à la table élaborée.
Carafé quelques heures avant le service, il exprimera des arômes complexes : fruits noirs, caramel, tabac.
La bouche est pleine et veloutée.
Sur une belle pièce de boucher à la fleur de sel, une cassolette de canard, ou encore un plateau de fromages de long affinage.