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Solstice

La robe est rouge grenat, brillante et limpide.

Le nez est complexe sur des notes de prunes, réglisse et clou de girofle.

L’attaque en bouche est souple et vive, les tanins sont fondus et précis.

Un vin tout en finesse, une belle longueur et une finale élégante.

Fin et épicé ce vin accompagnerait très bien un carré d’agneau en croûte d’herbe accompagné d’un écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive.

Servir à 16 degrés.

0 Article
18,50 €
TTC
Contenance :
Quantité

Viticulture et vinification

Cultivées en gobelet sur un sol argilo-calcaire les raisins sont vendangés manuellement de nuit, puis égrappés et fermenté en grains entiers avec les levures indigènes.

Elevage en cuve inox 48 mois.

Rendement

20 hL/ ha

solstice

feuille de données

Pays
France
Région
Provence
Appellation
Baux de Provence
Couleur
Rouge
Cépage
85 % Grenache Noir - 15 % Syrah
Degrés d'alcool
13°
Label
Bio
Type de vin
Tranquille

Références spécifiques

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