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Aloxe Corton - Rouge

Robe cerise noire, d’une belle intensité et brillante.

Nez de petits fruits des bois, avec quelque note toastée et épicées.

La bouche est d' une belle amplitude avec beaucoup de finesse.

0 Article
43,00 €
TTC
Contenance :
Quantité

Age moyen des vignes

67 ans

Densité pieds / ha

10 000

Exposition

Sud-est et plein sud pour la deuxième parcelle.

Nature du sol 

Argilo-calcaire, silex à chailles avec dépôts limoneux.

Conduite de la vigne

Travail mécanique des sols, pour éviter l’utilisation de désherbants, mettant l’accent sur l’équilibre naturel de la plante au sein de chaque parcelle.

Lutte phytosanitaire biologique, contrôlée par Bureau Véritas.

Vendanges en vert pour limiter le rendement.

Rendements (hl/ha)

20 hl/ha

Mode de vendange

Manuel

Vinification et élevage

Vendange triée, égrappée en totalité.

Macération à froid de 8 jours puis cuvaison de 7 jours.

Elevage en fûts (neufs à 20 %) de 11 mois puis mise en bouteille sans collage ni filtration.

aloxe corton

feuille de données

Pays
France
Région
Bourgogne
Appellation
Aloxe Corton
Couleur
Rouge
Cépage
100% Pinot noir
Label
Bio
Type de vin
Tranquille
Garde
5 ans

Références spécifiques

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