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Bourgogne Epineuil
Le pinot noir s'enracine à Epineuil sans un sol argilo-calcaire formé d'une constellation de minuscules fossiles d'huitres il y a 145 millions d'années.
Ce vin est vinifié en douceur pour une expression délicatement fruitée et minérale de ce grand terroir.
Un pinot charmeur, digeste et vibrant à déguster.
L'agneau, les cuisines exotiques finement épicées, les sushis, voir certains poissons aiment s'exprimer à ses cotées.
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