Panier
(Vide)
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Epicure - Rouge
Robe rouge sombre, nuances grenat.
Le premier nez est confituré, fruits murs, cerises, mures.
Quelques notes plus sur le pruneau et la pate de coing.
Arômes plus épicés ensuite, poivre et curie.
Le vin est chaleureux et puissant dès l’attaque, les tanins sont très fondus et enrobés.
Élégance et finesse, sur la tension avec une belle fraicheur acide qui porte les arômes perçus au nez, comme le pain d’épice mais aussi de la réglisse.
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13,00 €
TTC
Terroir
Sur la commune de Saint Pierre de Vassols, terroir orienté nord ouest en coteaux, altitude 250 mètres, face aux Dentelles de Montmirail et du Ventoux.
Terre végétale argilo-sableuse.
Vignes menées avec ébourgeonnage, effeuillage et égrappage manuel (vendanges en vert).
Vendanges manuelles avec tri.
Vinification & élevage
Délestages.
Elevage en cuve béton.
épicure rouge
feuille de données
- Pays
- France
- Région
- Vallée du Rhône - Sud
- Appellation
- Ventoux
- Couleur
- Rouge
- Cépage
- 60% Grenache - 25% Carignan - 15% Syrah
- Label
- Bio
- Type de vin
- Tranquille
- Garde
- 10 ans
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Quelques notes plus sur le pruneau et la pate de coing.
Arômes plus épicés ensuite, poivre et curie.
Le vin est chaleureux et puissant dès l’attaque, les tanins sont très fondus et enrobés.
Élégance et finesse, sur la tension avec une belle fraicheur acide qui porte les arômes perçus au nez, comme le pain d’épice mais aussi de la réglisse.
