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Jaume - Côtes du Rhône

Un nez de fruits rouges compotés, d’épices et de réglisse.

Une bouche équilibrée sur le fruit et belle fraîcheur une finale sur des tanins fins et fondus.

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Contenance :
Quantité

Mariage réussi entre les terroirs «Le Coteau» et «Les Collines», sols et expositions variés.

Âge moyen des vignes 

20 ans.

Rendement moyen

50 hl/ha.

Vinification

Vendange manuelle et mécanique avec tri à la parcelle. 

Eraflage total et léger foulage. Cuvaison de 8 à 10 jours en cuves inox thermorégulées.

Après les fermentations, la mise en bouteille est effectuée au printemps qui suit la récolte pour préserver le fruit.

cotes du rhone rouge jaume

feuille de données

Pays
France
Région
Vallée du Rhône - Sud
Appellation
côtes du Rhône
Couleur
Rouge
Cépage
70% Grenache - 20% Syrah - 10% Mourvèdre
Type de vin
Tranquille
Garde
3 ans

Références spécifiques

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