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Altitude 420
Des fruits rouges au nez, une belle ampleur sur les fruits frais tels que le cassis et la groseille.
Une bouche agréable avec une belle longueur soutenue par des tanins fondus.
Altitude 420, complice des viandes rouges grillées.
Terroir
« Les Collines » : sol sablo-limono-argileux, exposition
Sud-Est, terrains en coteaux à 420 m, maturation progressive du raisin, très grande finesse des tanins et des arômes
de fruits frais.
Âge moyen des vignes
40 ans.
Rendement moyen
38 hl/ha.
Vinification
Vendange manuelle et mécanique avec un tri rigoureux.
Éraflage total avec foulage partiel.
Cuvaison de 15 jours.
Elevage partiel en foudre pour préserver les arômes de fruit frais et des tanins fondus.
feuille de données
- Pays
- France
- Région
- Vallée du Rhône - Sud
- Appellation
- Vinsobres
- Couleur
- Rouge
- Cépage
- 60% Grenache - 40% Syrah
- Type de vin
- Tranquille
- Garde
- 3 - 5 ans
Références spécifiques
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