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Saint Anne rosé - Magnum

Un nez intense offrant des fruits mûrs tels que des pêches entremêlées aux notes de fraises. Des arômes floraux de pivoine les succèdent, avec une pointe de mandarine et d’écorce d’agrumes. La mise en bouche est suave avec une texture lisse où se pose l'acidité mûre et concentrée. De cœur généreux et charnu, imprégné de fruit du verger et de baies rouges, son toucher enveloppant tient sur des phénoliques zestés. Un Tartare de tomates, une soupe de fraises à la menthe fraîche ou encore des gambas flambées se marieront avec perfection à cette cuvée du Sud!

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Description
Détails produit

Un terroir issu de la zone des collines des Maurettes, qui s’étendent sur des terrains schisteux, des phyllades d’Hyères et de grès rouge du permien.

Vinification par gravité en pressurage direct, sans foulage, dans un pressoir hydraulique Coquard de type Champenois pour obtenir un rosé fin et délicat. Fermentation et conservation en cuves inox sous température contrôlée. Mis en bouteille au Château la Tour de l’Evêque.

Référence Saint Anne rosé - Magnum

feuille de données

Pays: France
Région: Provence
Appellation: Côtes de Provence
Couleur: Rosé
Cépage: 65% Cinsault, 10% Syrah, 8% Grenache, 6% Mour vèdre, 6% Rolle, 3.5 % Sémillon, 1% Cabernet Sauvi gnon, 0.5 % Ugni-Blanc
Degrés d'alcool: 12.5%
Label: Bio
Type de vin: Tranquille