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Neuf

Pièces des Moulins

Un très joli Sauvignon!

Son aromatique se porte sur des notes de fruits exotiques, du floral et du citrus. Est présente la minéralité typique du terroir d'Azay-le-Rideau. Une salinité s'exprime ainsi qu'une bonne longueur en bouche.
Équilibre, puissance et fraicheur pour un sauvignon de cru!

Une cuvée parfaite pour les crustacés et noix de saint-jacques et également pour les viandes blanches simplement grillées.

Photo non contractuelle

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17,90 €
TTC
Contenance :
Quantité

Le Terroir: Parcelle de Vallères, sol essentiellement sableux sur de l'argile à silex. Situé sur un plateau qui regarde la Loire.
Les vendanges se réalisent de façon manuelles. La fermentation est exclusivement faite avec des levures indigènes.
La fermentation est pratiquée en cuve inox et l'élevage en barrique (6mois).

Pièces des Moulins

feuille de données

Pays
France
Région
Loire
Appellation
Touraine
Couleur
Blanc
Cépage
100% Sauvignon
Degrés d'alcool
13.5%
Label
Bio et Demeter
Type de vin
Tranquille
Garde
3 à 5 ans

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