

Vignes de plus de 40 ans, assemblage de plusieurs parcelles situées principalement sur la commune de Solutré Pouilly, évoluant sur des terroirs argilo calcaire.
Le vin est vinifié et élevé en pièces bourguignonnes et foudre de chêne.
Nez frais ouvert, attaque très fraiche, belle élégance, complexe et belle acidité.
Nature du sol
Argilo calcaire
Superficie
6 hectares
Âge moyen des vignes
50 ans
Mode de vendange
manuel
Mode de vinification
100% futs chênes Français (500 litres) dont 10% futs neufs
Vinification sans souffre