

Couleur paille légère.
Saveur sucrée semblable au miel et à la gelée.
Fruits blancs nuances qui ressemblent à de la confiture de poire ou de pomme.
En bouche, il a une intensité fruitée, avec un grand équilibre entre acidité et douceur.
Finale ample et structurée.
Essayez Quevedo White avec 3⁄4 tonic, 1⁄4 porto, glace et menthe fraîche.
Raisins totalement égrappés et foulés, suivis d'un lent fermentation avec contact cutané.
Température de fermentation contrôlé jusqu'à 22ºC degrés.
Filtration douce.
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Références spécifiques