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Perle du Château

Robe : Or pâle

Nez : Agrumes, floral

Bouche : fraîche, ronde

Accord

Viandes blanches – fruits de mer – poissons – fromages de chèvre

0 Article
11,50 €
TTC
Contenance :
Quantité

La "Perle du Château" fait référence au cépage Chardonnay dit "Perle blanche" du Beaujolais.

Cette parcelle est un monopole de 3 ha de Chardonnay, propriété de la famille Perol, elle est entièrement bordée de murs en pierres de grès, qui délimitaient à l’époque le Château Lassale.

Terroir

Marnes, argilo-calcaire, 260m d’altitude

Vinification & Elevage

Pressurage direct.

Elevage de 12 mois sur lies fines en cuve inox

perle du chateau

feuille de données

Pays
France
Région
Beaujolais
Appellation
Beaujolais
Couleur
Blanc
Cépage
100% Chardonnay
Label
Bio
Type de vin
Tranquille

Références spécifiques

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