La Palma Quince - Edition 37

70 cl

Notes d'agrumes, vanille, noisettes grillées, poivrons et chocolat.

Avec leur distillerie « Aldea », nous partageons une même vision d'un commerce équitable.

Nous vous pressentons le premier rhum purement biologique de La Palma.

Jus de canne a sucre fermenté puis distillé sans aucun additif.

10 000 miles marins en 8 mois de mer, d'est en ouest et retour sur l'Atlantique dans un grand voilier en font un rhum exceptionnel.

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66,00 €

TTC

Quantité

Description
Détails produit

Origine

La Palma - Canarias

Certification

Fairtrade / Fairtransport

Type d'Alcool

Rhum de vesou 100% pur jus de canne

Distillation

Alambic

Environnement de vieillissement

Océanique ( 25° toute l'année)

Fûts de vieillissement

Ex Bourbon

Fûts de transport

Ex Armagnac et ex Moscatel

Après 15 ans de vieillissement dans la solera de la distillerie Aldea sur La Palma, ce Rhum a été préparé pour son voyage de voile de près de 10.000 miles sur l’océan Atlantique.

La canne à sucre est cultivée sur les propres champs d’Aldea et cultivée sans ajout d’engrais ou de pesticides.

Après la distillation, le rhum a mûri pendant 15 ans en fûts d’ex-Bourbon et a été soumis à une sorte de deuxième vieillissement dans les cales de Tres Hombres pendant encore 7 mois.

Comme le navire est constamment en mouvement, le contact avec le bois est de nouveau intensifié.

L’Armagnac, le Moscatel espagnol, et les fûts de vin portugais infusé leur esprit pendant le temps à bord pour une finale mémorable.

Référence la palma quince edition 37

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