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18,50 €

Pourpre.

Nez aux arômes de fruits rouges : fraises, framboises et mûres.

Bon équilibre des saveurs.

 Belle onctuosité.

Final sans amertume et sans astringence.

9,50 €

Puissant et viril.

Racé et terrien.

Chaleureux, Vigoureux.

Corsé.

Tajine d'agneau aux pruneaux.

Terrine de gibier.

Salade de lentilles & lard fermier.

Fondant au chocolat.

15,00 €

Idéal en accompagnement des buffets estivaux, il sera servi entre 15 et 18 °C et apportera une note de fraîcheur et de gourmandise.

Très apprécié servi au côté d'un plateau de charcuterie, ce Gamay épicé et vif relèvera le « gras » des salaisons.

Tout le potentiel de ce terroir, associant à l’aspect friand et fruité du cépage GAMAY les caractéristiques minérales des sols basaltiques.

19,50 €

Sera très agréable à l'apéritif, sur un poisson grillé ou une brochette 

de gambas et avec tout type de plat révélant de la finesse et une gamme aromatique discrète. 

La Roussanne, cépage noble de la Vallée du Rhône, a toujours été appréciée pour la finesse et le gras qu’elle apporte en assemblage avec la Marsanne, proposant elle des vins plus végétaux et plus sec. 

Rarement vinifiée seule (exceptée en Savoie), les viticulteurs lui ont souvent reprochée sa grande sensibilité à l’oïdium ainsi qu’à la pourriture grise.

La seule chance de la faire mûrir en Forez, c’était de la positionner plein Sud, si possible sur un sol volcanique reconnu pour sa faculté à emmagasiner la chaleur.

Et maintenant, souhaitons que le caractère minéral de ce terroir continuent à s’affirmer...

10,00 €

Rouge rubis aux reflets violacés, doté d'une belle brillance. Expressif, aux odeurs de cassis, de framboise, de griotte, de garrigue et d'épices. Rétro-olfaction intense de fruits rouges. Un vin franc, gouleyant et friand, avec une belle fraicheur.

34,00 €

Robe brillante à reflets dorés.

Bulles fines.

Nez fruité, net et élégant.

Bouche dominée par les fruits à chair blanche soutenue par une fraîcheur calcaire.

4,00 €

Sélectionné à Gaillac en France, notre pur jus de raisin de cépage Sauvignon a la robe claire et limpide.

Il est récolté en sous maturité pour limité la sucrosité et nous donner toute la finesse du Sauvignon doté de notes fleuries sur une fin de bouche minérale.

3,50 €

Les variétés que nous sélectionnons pour ce nectar sont charnues et sucrées et permettent d’obtenir une recette à la fois douce et pulpeuse.

Parfumé et délicat, ce nectar juteux est idéal à l’heure d’une pause bien méritée.

4,20 €

Le Nectar Pêche Blanche est une création savoureusement juteuse, dotée d’arômes doux et parfaitement équilibrés.

Délicate, sa texture est quant à elle, veloutée, réconfortante et irrésistiblement gourmande.

32,00 €

LA cuvée du domaine, elle représente 50% de notre production.

Un festival d’expressions des cépages grenache, syrah, cinsault, mourvèdre, counoise, elle nous inspire « une amitié sans feinte ni déguisement »

3,90 €

1 litres

Robe jaune d'or orangé limpide et brillante.

Le nez est à la fois agréable et gourmand, plein d'un panier de fruits mûrs.

En bouche, la rondeur et la fraîcheur sont de mise, dans un ensemble très équilibré.

Un jus de gourmandise à savourer à tout moment. 

3,90 €

1 litres

Ce jus de poire offre une robe limpide à la couleur soutenue.

Le nez est frais et fruité.

Son goût acidulé en fait un jus de gourmandise.