

Belle robe grenat, un nez élégant aux parfums de fruits rouges et de garrigue.
Bouche complexe, tout en finesse où l’on retrouve la dominante de petits fruits rouges très murs avec une pointe de réglisse.
Conseils de dégustation
Civet de sanglier, pintadeau en salmis.
Commune de Roquebrun
Terroir
Schistes et graves
Vendanges
Manuelles.
Vinification
Séparé cépage par cépage, en macération carbonique pour le Carignan et la Syrah, égrappage et macération longue pour le Grenache.