

Robe or jaune à reflets verts.
Bulles fines et crémeuses.
Nez fin et gourmand, pur, élégant, identitaire de son terroir.
Bouche ciselée, minérale calcaire et silex.
Le terroir sublime l’assemblage complexe, finement fruité, d’une jolie longueur.
TERROIR
Vallée de la Marne.
Crus Charly-Sur-Marne et Saulchery.
CULTURE DE LA VIGNE
Vignoble certifié Agriculture Biologique. Pratique de la culture Biodynamique.
VINIFICATION
Fermentation : Cuves inox thermorégulées.
Dosage courant : 6.5 g/l.