

Robe vieil or à reflets lumineux.
Bulles fines et crémeuses.
Nez concentré, expressif, aérien.
Notes fruits rouges, toast, vanille et épices.
Racé et élégant. Bouche franche à densité sphérique révélant les arômes du nez.
Longueur bien présente sur une minéralité fraîche.
TERROIR
Vallée de la Marne.
Crus Charly-Sur-Marne et Saulchery.
CULTURE DE LA VIGNE
Vignoble certifié Agriculture Biologique. Pratique de la culture Biodynamique.
VINIFICATION
Fermentation : Cuves inox thermorégulées.
Dosage courant : 4.5 g/l.