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Liste des produits par marque Domaine Gabin et Félix Richoux
Le domaine Richoux c'est deux frères, Félix et Gabin, qui ont passé toute leur enfance au sein du village d’Irancy.
Entourés de parents et de grands-parents vignerons, c’est comme ça qu'ils ont hérité de ce métier passionnant.
Le domaine est situé à Irancy au nord de la Bourgogne, dans le département de l’Yonne.
Ils exploitent 18 hectares de vigne en appellation Irancy, certifiés en agriculture biologique depuis 2013.
Ces deux vignerons sont profondément attachés au pinot noir et ils tiennent à respecter à la fois le caractère singulier d’Irancy, mais aussi l’esprit de chaque millésime qui doit être restitué le plus fidèlement possible jusque dans la bouteille.
Être vigneron à Irancy, c'est une situation unique qu’il faut choyer, défendre et apprécier; voici leur devise et c'est ce qu'ils font tous les deux avec élégance!
Une cuvée généreuse et concentrée, aux beaux arômes de fruits rouges bien mûrs comme le cassis, accompagné par du poivre et du clou de girofle. Un vin ample avec de la profondeur, doté d'un potentiel de garde qui; après quelques années supplémentaires assouplira les tanins et offrira toute la quintessence digne des grands vins!
Un vin qui se marie avec les plats en sauce, les gibiers à poils comme à plumes, les petits salés aux lentilles et les civets.
Photo non contractuelle
D'abord discret, le nez s'exprime sur les fruits noirs et des notes mentholées à l'aération. La bouche ample et gourmande de fruits s'adosse à des tanins fondus. L'équilibre est réussi et la fraîcheur au rendez-vous!
A accompagner d'un civet, de viandes en sauce ou encore de savoureux gibiers.
Photo non contractuelle