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- Label : HVE
10,00 €
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10,00 €
Rouge rubis aux reflets violacés, doté d'une belle brillance. Expressif, aux odeurs de cassis, de framboise, de griotte, de garrigue et d'épices. Rétro-olfaction intense de fruits rouges. Un vin franc, gouleyant et friand, avec une belle fraicheur.
11,60 €
Robe soutenue, rouge magenta aux reflets pourpre.
Aromatique, riche, sur des odeurs de fruits mûrs - cerise, mûre - et des notes réglissées.
Rétro-olfaction de fruits des bois. Belle structure avec des tanins fins et enrobés.
Vin agréable, savoureux et enjôleur.
9,50 €
Puissance et finesse pour cette cuvée typique de l'appellation Vinsobres, dominée par les fruits rouges.
Rendement faible, tri sévère, cuvaison longue avec pigeages.
Elevage en barrique et cuves.
12,90 €
+ de syrah, + d'élevage pour cette cuvée de caractère où la syrah et le grenache se complètent parfaitement.
Rendement faible, tri sévère, cuvaison longue avec pigeages et batonnages.
Elevage en barriques récentes et neuves.
18,90 €
Une très belle robe, un nez d'épice, de vanille, des tanins riches et veloutés.
Riche et distinguée, cette cuvée de grand caractère est dominée par la Syrah et complétée par le Grenache.
Vendange manuelle de nos vieux ceps en gobelets, tris sévères, cuvaison longue avec pigeages.
Elevage en barriques neuves, sur lies, avec batonnages.
9,50 €
Robe : Carmin, reflets rosés
Nez : Griotte, raisins, épices
Bouche : Eclatante, complexe, ronde
Salade – volailles – poissons crus – fromage à pâte molle
7,00 €
Ce vin au fruité dense, avec une bouche croquante, et une finale souple, est le compagnon idéal des repas improvisés :
Débouché, servi, apprécié, et déjà fini !
A savourer légèrement rafraîchi sur des tapas, ou un steack au grill.
8,90 €
Le cœur de gamme, il exprime au mieux la richesse de notre terroir.
Nez intense de cassis, bouche puissante et soyeuse.
Consensuel, il vous accompagnera du plat au fromage.
10,90 €
Ce vin perpétue la tradition de la cueillette manuelle des raisins, vinifiés en grappes entières (macération carbonique).
Il surprendre par son intensité, dominée par le cassis. La bouche est puissante et dense, bien charpentée, avec une finale douce et savoureuse.
Sur un plat traditionnel tel une daube ou un filet mignon en sauce.
12,50 €
Gastronomique, ce vin appelle à la table élaborée.
Carafé quelques heures avant le service, il exprimera des arômes complexes : fruits noirs, caramel, tabac.
La bouche est pleine et veloutée.
Sur une belle pièce de boucher à la fleur de sel, une cassolette de canard, ou encore un plateau de fromages de long affinage.
16,50 €
Vin d'assemblage et vinifié en fûts, véritable fleuron de notre gamme, il est le vin des gourmets par excellence :
Le nez est opulent, sur le cacao, la bouche est ample, et les tanins sont fins.
La finale est interminable, on y revient toujours avec plaisir.
Sur un met truffé, ou un dessert au chocolat.
24,00 €
C'est la concrétisation de plusieurs années de réflexions sur ce qui serait la plus pure expression de notre savoir-faire :
un Mourvèdre 100% élevé uniquement en bouteille, pour préserver toutes les qualités originelles du cépage.
Ce vin est l'essence même de celui qui fait notre personnalité.
Peu de mots peuvent décrire cette aventure du goût.