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- Pays : France
Cette cuvée est issue du mariage harmonieux entre le "Trousseau à la dame" (sélection qualitative) et le Pinot noir. Sont révélés tous les arômes de fruits rouges et d'épices puisés dans le terroir d'argiles rouges mais aussi cette belle couleur rouge vermeil. Ce vin sera le compagnon des apéritifs, des salaisons, des viandes blanches ainsi que des fromages régionaux
"Photo non contractuelle"
Un vin intense qui vous accueille avec un bouquet riche et varié de fruits confits et frais tel le cassis, les mûrs, du
pruneau et quelques fraises confiturées. Au fur et à mesure qu’il s’ouvre, des notes de pâtisserie beurrée et vanillée s’ajoutent.
Suave et friand en bouche, le vin est porté par la fraîcheur et une légère structure tannique, croquante et agréable, ainsi que par une
surprenante touche citronnée. Vin pour la table, vin de charcuterie, vin de grillades, mais aussi vin de gratins, de quiches, de pizzas
et de fromages… Vous l’aurez compris, un vin qui accompagne vos plats et plaisirs quotidiens!
Photo non contractuelle
Ce vin possède tous les charmes d’un grand Malbec de Cahors. Un bouquet intense et généreux, marqué par les fruits noirs, les épices et des plantes aromatiques. Une bouche charnue et juteuse, avec des rondeurs, une grande fraîcheur et une structure tannique jeune et juste, révélant quelques douces notes d’élevage sous-bois: chocolat, noisettes grillées…
Un vin savoureux et sérieux, à déguster dès maintenant après un bon carafage ou à garder de longues années pour que le vin révèle toute sa finesse et sa richesse.
Photo non contractuelle
Chaque terroir apporte un peu de sa personnalité : la finesse des « Etalles », l’élégance des « Ouzeloy », la puissance des « Longeroies », la minéralité du « Chapitre ». Le tout procure un vin complet, équilibré, facile à boire jeune et friand. Il conserve du fond grâce aux raisins concentrés des vieilles vignes présentes dans l’assemblage.
Le principe des cuvées rondes avait déjà été mis en avant pas les moines cisterciens (Dom Denise), et tout l’intérêt réside dans la complémentarité des différents terroirs qui entrent dans l’assemblage.
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Les sols, très singuliers confèrent au vin un caractère légèrement sauvage. Entre richesse et fraîcheur, gourmandise et finesse avec des tanins anguleux et typiques.
Une délicate caresse pour les papilles!
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Typicité : Les hauts niveaux de calcaires, similaires à ce que l’on peut trouver dans certains secteurs de la Montagne de Reims en Champagne, confère au vin une dimension minérale et saline que seul le temps révèle.
Les Marsannay rouges s'accordent naturellement avec les viandes rouges: côte de boeuf à la moelle, onglet à l'échalotte, steak d'autruche... Egalement avec du gibier à plume ainsi que des poissons de rivière comme le brochet, le sandre ou la carpe farcie
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Doté d’un caractère terrien, profond, taillé pour la garde, la cuvée « Trois Terres » cumule les typicités de ses origines : la puissance sanguine des « Longeroies », l’énergie électrique des « Es Chezots » et l’austérité cistercienne du « Clos du Roy ».
Une cuvée rayonnante de l'élégance des grands vins de Bourgogne!
Les "Trois Terres" ce sont trois vieilles vignes que les parents de Jean Fournier pensaient arracher. Jean Fournier les a bichonnées et elles ont repris vie.
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Au nez c'est un bouquet de groseille et de framboise. En bouche, la structure tannique est ciselée, on retrouve une belle fraîcheur.
Véritable vin de garde, la cuvée présage un bel avenir dans les 10 prochaines années.
L’avis des frères Grosbois:
• NICOLAS : « Pour moi, ce vin cristallin a un côté solaire, aérien. Le calcaire apporte de la lumière en bouche, se distinguant du standard chinonais ».
• SYLVAIN : « Une belle colonne vertébrale de ce vin, due au calcaire. Montet est un vin en devenir qui va joliment se poser avec le temps.
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Le Chinon "Le Pressoir" est un modèle de maturité et de séduction du Cabernet Franc. Dernier né de la gamme, ce vin vinifié sans souffre, offre une palette d'arôme fruité avec des notes de graphite fin. Charnu et juteux, encadré par des tanins délicats, ce vin est parfaitement équilibré et savoureux.
Il accompagnera parfaitement une volaille rôtie ou un pâté en croûte par exemple!
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Clos la Henry est un monopole dans l'appellation Bourgueil, le vignoble est entouré de murs depuis 4 siècles.
La robe brillante couleur rouge grenat aux nuances violines s’ouvre sur un nez complexe qui associe les odeurs des fruits rouges et noirs (framboise, pruneau) à celles des épices (poivre) et s’enrichit de nuances mentholées. La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, de la rondeur, de l’équilibre, ainsi que des arômes fruités (framboise) qui enrobent des tannins structurés mais fondus puis persistent dans une finale gourmande.
Une cuvée qui se marie avec des gigots ainsi que des viandes blanches!
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C’est le grand retour du Litron ! Ce volume mythique du début du 20ème siècle, le contenant du travailleur qui partait au champ ou à l’usine, souvent synonyme de vin de petite qualité… Quelle grossière erreur ! Pour nos deux vignerons c’est le volume du joli vin, frais, fruité et gourmand que vous réservez aux bons amis ou à la famille pour les moments simples des jours de semaine et les pique-niques
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Les vins rouges de Corton sont les seuls Grands Crus de la Côte de Beaune.
Considéré comme l'un des plus exceptionnels, le Corton Bressandes rivalise avec le Clos du Roi en tant que meilleur Grand Cru de ce terroir.
Issu de 0.20 hectare de vielles vignes âgées de 45 ans, il s'agit d'une cuvée extrêmement confidentielle. Voici un vin élégant mêlant grâce et puissance, un équilibre exceptionnel et d'une profondeur de fruit d'une pureté remarquable! Une cuvée d'exception...
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