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Sévèrement houblonnée mais unique en son genre, notre secret de fabrication tire l’amertume de cette IPA blonde sur des flaveurs de fleurs des Alpes.
Bière blonde puissante et aromatique, elle s’apprécie à l’apéritif ou autour d’une bonne table.
Le col de la Frache (alt. 1575 m) vers les Alpes du Sud et la haute Provence, lieu traditionnel de pâturage, offre un belvédère qui permet d’observer la grande faune forestière sauvage du Ventoux.
Cette india pale ale façon brut est caractérisée par une très faible teneur en sucres résiduels, ce qui en fait une bière très sèche.
La sélection du houblon et des levures lui donnent des arômes floraux et fruités.
Bière blonde atypique à l'amertume soutenue qui se structure autour des houblons aromatiques.
Son nez est fruité et exotique sur des notes d’agrumes.
L'Aubeloun (houblon en patois dauphinois) est une libre interprétation des IPA anglo-saxonnes, dont la particularité est l'utilisation massive de houblons.