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- Type de vin : Vin Doux Naturel
Robe étincelante, or/argent.
Ce Muscat offre un bel équilibre jusqu’en finale, porté au nez comme en bouche par des notes discrètes et élégantes de fleurs blanches et d’abricot.
La fraîcheur domine, les arômes de fruits et de fleurs s’harmonisent sur une finale ample avec une remarquable longueur.
A consommer à 8/10 °C en apéritif, sur des toasts au Roquefort, sur un foie gras et bien entendu, au moment du dessert sur des fruits frais, du chocolat ou nougat glacé aux amandes…
Mais ce Muscat peut tout aussi bien être le compagnon unique d’un repas doux et naturel.
Doux et velouté
Fruité et généreux
Frais
Suave
Bouqueté
Agrumeux
Cuisine asiatique
Agrumes
Saumon fûmé à l'orange
Fromage persillé
Couleur paille légère.
Saveur sucrée semblable au miel et à la gelée.
Fruits blancs nuances qui ressemblent à de la confiture de poire ou de pomme.
En bouche, il a une intensité fruitée, avec un grand équilibre entre acidité et douceur.
Finale ample et structurée.
Essayez Quevedo White avec 3⁄4 tonic, 1⁄4 porto, glace et menthe fraîche.
Ce vin rare, naturellement doux, fait partie des grands vins liquoreux français. Les plus beaux raisins sont récoltés grappe par grappe en début de vendanges à partir d'un savant assemblage de Savagnin, Chardonnay et Poulsard.
Le Macvin du Jura appartient au club français très fermé des mistelles (ou vins de liqueur) d’AOC, le seul à être issu d’une eau de vie de marc de raisins et non de vin.