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La Patafiole - Nos vins blancs

Vin Blanc

Vin Blanc

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  • Pays : Italie
9,50 €

Un mélange innovant de Grillo, un excellent cépage indigène sicilien, avec le Viognier français, qui bénéficie de conditions de croissance parfaites à Santa Tresa.

La minéralité et la fraîcheur du Grillo sont parfaitement complétées par l'intensité et le corps du Viognier.

Le Rina Ianca est de couleur jaune paille, il a un bouquet étagé de fruits blancs comme les pêches, qui évoluent progressivement vers des notes d'abricots et d'herbes.

En bouche, il a une belle minéralité, il est bien équilibré avec une belle douceur en finale.

Rina Ianca accompagne parfaitement les antipasti de fruits de mer, les crustacés, les pâtes ou le risotto à base de poisson ou de légumes.

11,00 €

Caractéristiques

Couleur jaune paille, arôme aromatique avec des notes de pêche, d'orange, de sureau, de miel et de musc.

Vin léger à 5,5°.

Accompagnement

Desserts et fruits.

9,90 €

De la variété indigène Famoso, c'est un vin frais avec une saveur intéressante et d'agréables notes d'agrumes et de fleurs.

13,00 €

Caractéristiques

Jaune paille avec des reflets dorés et une bonne brillance.

Le nez est fin et intense, avec des notes de fleurs jaunes : genêt, camomille sauvage, et de fruits jaunes mûrs.

Vin sec et équilibré, rond et chaleureux, bien soutenu par une finale agréablement fraîche et savoureuse.

Accords

Salades de poisson, risotto aux fruits de mer, plats de pâtes avec des sauces au poisson, au fromage ou aux légumes, omelettes, viandes blanches, viandes bouillies, fromages fermentés.

9,00 €

Vin blanc de bonne consistance. La couleur est jaune paille avec des reflets verdâtres, le nez dégage des arômes de poire mûre et de nèfle avec un fond floral, le tout accompagné d'une intensité et d'une persistance excellentes.

Le goût est sec, doux, frais et savoureux ; en fin de bouche, les parfums fruités sont encore présents, soutenus par une excellente combinaison d'acidité et de minéralité.

13,00 €

Fiano en barrique avec une couleur jaune paille brillante obtenue par l'élevage du vin en barriques neuves.

Au nez, de nombreuses nuances aromatiques, des agrumes aux fruits exotiques, en passant par de légères sensations florales et vanillées.

En bouche, il est savoureux, frais et minéral avec de très légères notes de bois, qui lui confèrent une douceur remarquable.

Idéal pour les entrées de poissons, de viandes et de fromages semi-affinés.