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Le nez est très aromatique, ce vin exhale des parfums de mangue et de fleur d’acacia.
La structure est équilibrée avec une belle fraîcheur.
Mets : Poisson cuisiné telle une lotte à l’armoricaine, Saint Jacques sur une fondue de poireaux.
Vin d’une belle fraîcheur, bien équilibré.
Notes de fleurs blanches et de miel que l’on retrouve au nez et au palais.
La fin de bouche est saline et soyeuse.