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10,50 €
9,00 €
8,00 €
12,90 €
8,00 €
46,50 €
13,50 €
9,50 €
10,50 €
Très pâle, nez très aromatique avec arôme de fleurs blanches, de géraniums et de fruits exotiques.
À servir en apéritif pour les amateurs de vin fruité, avec des asperges qui feront ressortir le côté minéral ou les plats épicés de la cuisine indienne, asiatique ou orientale en général, sur des plats à base de fromages fondus comme le Reblochon (tartiflette) ou des crustacés.
9,00 €
Oeil : jaune franc.
Nez : bouquet complexe de fleurs blanches, vanille, boisé.
Bouche : élégant, équilibré et tout en rondeur.
Température de service : entre 9 et 12°
Vin complexe finement boisé.
Vous apprécierez cette cuvée L'Homme de Coeur blanc du Château Saint Sauveur d'Aubignan sur des poissons, blanquettes, champignons, tartes salées, fromages de chèvre…
8,00 €
Oeil : jaune vif aux reflets verdâtres dans les jeunes années.
Nez : fleurs blanches, abricot.
Bouche : frais aux arômes de fleurs blanches, abricot.
Température de service : entre 9 et 12°
Vin subtil, sec et fruité.
Vous apprécierez ce muscat sec du Domaine Saint Sauveur d'Aubignan sur des poissons, des volailles en sauce, des légumes, des desserts et fruits.
12,90 €
Aspect : Très clair et brillant, quelques reflets verts.
Arômes : Prédominance florale (aubépine), nuancée par des parfums de fruits exotiques et abricot puis vanille.
Goût : Attaque ronde et fruitée. Final gras et charnu. Vin sec et souple.
Accompagnement : Huîtres et coquillages, poissons et viandes blanches.
26,00 €
Nez de fruits exotiques et de fleurs blanches Bouche marquée par sa rondeur, finesse et sa finale minérale.
Accompagnement : Filet de rouget à la fleur de sel et compotée d’aubergine fumée, cuisine provençale et méditerranéenne.
Température de service : 10-12 ° C
8,00 €
Jaune pâle et brillante.
Expressif sur les fruits blancs et les fruits exotiques.
Fraîche, minérale et fruitée avec une légère salinité en finale.
46,50 €
Ce vin présente une jolie robe jaune brillante avec des reflets verts.
On découvre un nez extrêmement complexe fait de coing, de truffe blanche et de petites fleurs.
La longueur aromatique se caractérise par une persistance liée à un rendement très faible et un élevage très élégant.
La fermentation puis l’élevage dans cette pièce de bois aux grains très fins faiblement chauffés apportent une enveloppe de marron glacé tout en douceur et en harmonie.
La bouche est en cohérence avec les notes aromatiques, minéralité de terroir, cire d’abeille et fleurs sauvages sont parfaitement équilibrées par un gras châteauneuvois mais surtout par une fraîcheur de structure et d’élevage pour un résultat final entre le Sud de la Bourgogne et la pureté de notre appellation.
13,50 €
Couleur jade, fondue dans un blond doré, le nez nous propose un bouquet floral et minéral.
La largeur et l’opulence de ses effluves nous préparent à une bouche complexe.
Le palais se fait surprendre par l’amplitude des sensations entre onctuosité et nervosité élégante.
Les étages sont multiples , pate de coing, fruit à chair jaune, épices, miel d’acacia, minéralité calcaire.
L’impression générale dans sa puissance et ses équilibres se positionne à équidistance entre les grands crus blanc du Rhône et ceux du sud de la Bourgogne.
7,00 €
Brillant limpide, pâle.
Fruité, Floral.
Fruité avec beaucoup de gras et de fraîcheur.
Accords vins et mets
On pourra accompagner ce vin cet été avec une truite aux amandes ou bien à l'apéritif.
9,50 €
Brillant limpide. Jaune or avec reflet de vert.
Belle intensité aromatique et belle complexité olfactive.
Fruits poire, agrume, fleur blanche, notes de vanille et bois de Santal.
Bouche riche et très gras.
Accords vins et mets
On pourra accompagner ce vin avec le poisson, les légumes asperges, artichauts, et un Camembert affiné avec de la truffe, ainsi que des viande blanches.
17,50 €
Le nez est très aromatique, ce vin exhale des parfums de mangue et de fleur d’acacia.
La structure est équilibrée avec une belle fraîcheur.
Mets : Poisson cuisiné telle une lotte à l’armoricaine, Saint Jacques sur une fondue de poireaux.
8,00 €
Un nez aromatique exhalant des arômes de fruits à chair blanche.
L’attaque en bouche est fraîche à assez vive et développe une bouche ample pour finir sur un bel équilibre.