Panier
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Panier
(Vide)
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23,90 €
30,70 €
23,90 €
Vin très complexes, charnus et puissant, avec arômes de kirch, cassis et quelques notes minérales dans leur premières années, puis arômes de fraise ou griotte compotés aux notes puissantes laissant place à un velouté remarquable et une belle longueur.
Traditionnellement sur cassoulets, couscous, daube de sanglier puis après 2-3 ans, essayer sur côtes de bœuf, salami de pintade, gigot d'agneau, entrecôte.
Après 10 ans, sur fromages de chèvre, roulé de veau aux girolles, chapon.
30,70 €
Vin très complexes, charnus et puissant, avec arômes de kirch, cassis et quelques notes minérales dans leur premières années, puis arômes de fraise ou griotte compotés aux notes puissantes laissant place à un velouté remarquable et une belle longueur en bouche.
Traditionnellement Viandes en sauces, fromages, cassoulets, coucous, essayer sur côtes de bœuf, Sanglier, gibier à plume, salami de pintade, gigot d'agneau, entrecôte.
34,00 €
Robe : Carmin, reflets cerise
Nez : Kirsch, myrtille, réglisse
Bouche : Aérienne, belle finesse, souple
Accord : Viande rouge – plat en sauce – fromage à pâte molle
29,00 €
Couleur rubis profond.
Nez fruité envoûtant, notes de réglisse et baies sauvages.
La bouche est charnue et équilibrée.
On retrouve la corbeille de fruits rouges, notamment la cerise et un bouquet d'épices (cannelle, muscade).
Idéal avec les viandes rouges (entrecôte, tartare de bœuf), le carré d'agneau ou le magret de canard.
Essayez avec un lapin en gibelotte.
Accompagne les fromages crémeux type Brillat Savarin ou Camembert au lait cru.
En dessert, le chocolat est à l'honneur.