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- Appellation : Côtes du Rhône Village Valréas
Belle robe très sombre avec un disque violine.
Le nez marie la cerise noire et la mûre avec des touches de suie et de café.
Des notes de vanille apparaissent à l’aération, évoquant un élevage sous bois bien réussi.
La bouche est riche avec beaucoup de matière et un bel équilibre.
Les tanins sont peu granuleux, et fins.
La robe est pourpre avec des reflets violacés intenses et obscurs, trahissant une maturité exceptionnelle.
Le nez évoque le graphite , le cassis mentholé, le poivre vert avec une touche terroir évoluant sur la garrigue d’altitude, les olives , le camphre, les sous bois.
En bouche, les tanins veloutés sont portés par la fraicheur du terroir et donnent une dimension supplémentaire.
La structure est présente, mais la trajectoire au palais est harmonieusement saisissante, finissant sur une note fruitée épicée finement distinguée.
Une enveloppe opulente des Côtes du Rhône Sud, l’élégance des Côtes du Rhône Nord et la tension minérale large de Macon.
Ce vin, jaune doré et brillant aux reflets verts, dévoile une belle palette d’arômes dans des registres variés: miel, cire d’abeille, coings, agrumes confites, truffe blanche.
Le palais se révèle ample et riche en saveur, une bouche suave dont la fraicheur vient vous saisir en finale.
L’onctuosité et la longueur en bouche, les précurseurs d’aromes tertiaires de grands vins laissent présager un vieillissement de très haut niveau.