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13,50 €

Ce vin présente un violet modéré. Il évoque au nez la myrtille et quelques notes herbacées qui se complètent de poivre, d’une pointe de réglisse, une touche éthérée et pour finir du florale. L'attaque est mûre et concentrée, la texture en bouche est lisse et satinée avec des tanins légèrement fermes. Ce vin apporte un tempo épicé, la finale y est longue, poivrée et sapide relayée par une teinte de cerise. Pensez à une tourte de pigeon à la manière d'une pastilla pour l'accompagner

28,00 €

Un nez intense offrant des fruits mûrs tels que des pêches entremêlées aux notes de fraises. Des arômes floraux de pivoine les succèdent, avec une pointe de mandarine et d’écorce d’agrumes. La mise en bouche est suave avec une texture lisse où se pose l'acidité mûre et concentrée. De cœur généreux et charnu, imprégné de fruit du verger et de baies rouges, son toucher enveloppant tient sur des phénoliques zestés. Un Tartare de tomates, une soupe de fraises à la menthe fraîche ou encore des gambas flambées se marieront avec perfection à cette cuvée du Sud!

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