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- Région Whisky : Highlands
Derrière ce nom se cache la distillerie des îles Orcades Highland Park, distillerie qui utilise sa propre tourbe en provenance des collines voisines d’Hobbister Moor pour sécher l’orge encore maltée sur place.
Cette version distillée en 2014 et vieillie en ancien Butts nous fait naviguer entre des notes subtilement fumées, des fruits blancs et le caractère riche et huileux caractéristique de la gamme Very Cloudy.
70 cl
Nez
Fumée, miel, cuir, pomme verte, toffee.
Bouche
Saline, épices douces, vanille, tourbe.
Finale
Riche, iode, caramel au beurre salé.
Nez
Ample, malté. Agréable sensation de fraîcheur marine. Fruité, épicé et floral (lavande, violette).
Bouche
Equilibrée, onctueuse confirme le nez. Tourbe légère de plus en plus présente.
Finale
Longue et sèche. Se prolonge sur l'orge maltée fumée et sur des notes salées.