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La Patafiole - Whisky

Whisky

Whisky

Filtres actifs

  • Catégories : Whisky non tourbé
  • Pays : Ecosse
37,00 €

70 cl

Nez

En premier lieu riche, sur la vanille et les fruits exotiques.

Bouche

Tout d'abord onctueuse, ferme, sur l'ananas rôti, la vanille et les fruits exotique.

Finale

Douce, vanillée avec de légère notes de caramel. 

52,00 €

70 cl

Située à l’Est des Highlands, Glen Garioch est une des plus anciennes distilleries d’Ecosse dont les origines remontent à 1797.

Ce Glen Garioch 2011 possède un profil frais et fruité soutenu par des touches florales, pour un single malt tout en légèreté.

Tout comme The Un-Chillfiltered Collection, les whiskies de la gamme Very Cloudy sont embouteillés à partir de petits lots de deux à cinq fûts.

Réduits à 40% sans filtration à froid ni coloration, ils possèdent un profil riche, très aromatique et présentent un aspect légèrement trouble.

53,00 €

70 cl

Couleur 

Or.

Nez

Fruité et frais. Fruits du vergers, litchi, fleurs blanches (muguet), épices (poivre, réglisse).

Bouche

Fruitée, grasse, épicée. Vanille bourbon, lait d'amande, orge maltée, pomme au four, plantes aromatiques (verveine, camomille).

Finale

Douce. Orge grillé, miel, foin coupé.

35,00 €

70 cl

Nez

Notes de caramel, de malt et de fruits du verger.

Bouche

Riche, avec des notes de raisins secs, de caramel et de pommes cuites.

Finale

Douce, aux notes d’épices et de chêne toasté.

86,00 €

70 cl

Couleur 

Cuivre orangé.

Nez

Riche, profond. Au premier nez, de magnifiques notes ranciotées et balsamiques ainsi que des oranges amères sont délicatement posées sur une tourbe à la fois mentholée, florale et chocolatée. À l’aération, des épices, des piments et du curry. 

Bouche 

Droite, précise. En attaque de bouche, des saveurs de torréfaction, de miel, de bruyère et des gousses de vanille. Épanoui, le milieu de bouche est exotique, chocolaté et acidulé. En arrière-bouche, du tabac, diverses pâtes de fruits et une tourbe.

Finale

Longue, soyeuse. De facture orientale, par une fine couche de caramel au beurre salé. Puis, des épices nobles et des plantes aromatiques procurent beaucoup de liant.

49,90 €

70 cl

Nez

Arômes de chocolat noir et d’agrumes

Bouche

Saveurs de réglisse et de banane

109,00 €

70 cl

Nez

Fruits secs, miel, chocolat.

Bouche 

Saline, vanille, épices, zeste d’orange.

Finale

Gourmande, pommes cuites, toffee, iode.

65,00 €

70 cl

Couleur

Ambrée aux reflets or

Nez

Le nez est doux et floral avec des notes de noix et d’épices.

Bouche

La bouche est marqué par l’intensité du Sherry, avec des arômes fruités, quelques touches d’épices et des arômes floraux légèrement boisés.

Finale

La finale est longue, chaude, aux notes fruitées et subtilement épicées.

115,00 €

50 cl

Version 50 cl du célèbre Aberlour 18 ans. Ce single malt vieilli en fûts de sherry fourmille d’ambiances et de styles différents, est à la fois, sûr de lui et discret.

Il possède un charme fou, on s’imagine savourant cette liqueur pleine de noblesse, confortablement installé dans un fauteuil club, entouré de livres anciens.

68,00 €

70 cl

Couleur

vieil or à reflets topaze.

Nez

De pulpeuses notes d’ananas, de banane et d’abricot confit soutenues par une remarquable amertume mettent en exergue l’affinage en fût de Sauternes. Le curry et la cannelle côtoient les fleurs.

Bouche

Elle se montre plus ferme que le nez ne pourrait le laisser supposer, ce qui lui procure beaucoup d’allant et de fraîcheur. Le milieu de bouche retrouve l’onctuosité pressentie au nez. Légèrement salée, elle se prolonge sur le café grillé, le toffee, le pain d’épices et la menthe poivrée.

Finale

Imprégnée du caractère acidulé des fruits de la passion et du citron, mais aussi des notes de cire d’abeille et de miel d’acacia. La rétro-olfaction dévoile une douce amertume.

67,00 €

70 cl

Nez

Doux et malté. Arômes de vanille, fruits mûrs, zestes d'agrumes et pomme verte accompagnés de notes de malt grillé.

Bouche

Crémeuse et gourmande. Caramel, café moulu, banane séchée et poivre.

Finale 

Longue et plaisante. Notes d'anis et de poudre de cacao.

97,00 €

70 cl

Ce single malt est le fruit d’un assemblage de whiskies vieillis en fûts de bourbon et en fûts de vin rouge de Californie.

On y découvre des notes riches et vineuses apportées par le fût de vin rouge, ainsi que des arômes de prune et de vanille.