Panier
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Panier
(Vide)
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48,00 €
70cl
Nez
Doux : cacao, mélasses, toffee, vanille, caramel.
Bouche
Remarquablement suave et bien arrondi. Une éclosion de saveurs généreuses et mielleuses; notes de noisettes et de pain grillé.
Final
Réchauffant et apaisant.
41,00 €
70cl
Issu d’un assemblage de rhums du Guatemala âgés de 5 à 14 ans, ce Botran a bénéficié d’un vieillissement en Solera.
A la fois doux et boisé, il est passé dans quatre types de fûts différents: en fûts de chêne américain réchauffé et non réchauffé, fûts de xérès et enfin en fûts de porto.
57,00 €
70cl
Couleur
Ambré soutenu, aux reflets acajou.
Nez
Le nez développe d'abord une dominante assez douce de vanille et de caramel, évoluant ensuite sur des notes de tabac blond, de bois de santal avec un peu de compote de pommes.
Bouche
La bouche est d'abord très onctueuse, puis se développe une puissance plus tannique, bien marquée par le bois et la vanille, mais aussi des notes de banane flambée, de figue et de caramel au beurre. Massif, voire corpulent, il tapisse bien le palais tout en étant plus sec, d'autant que des notes épicées (poivre noir, girofle) relèvent encore l'ensemble.
Finale
Longue persistance de la finale, très aromatique jusqu'au bout.
39,00 €
70cl
Nez
Chocolat, vanille et café.
Bouche
Sèche, notes d'amande, de café et de fruits subtils.
Finale
Une finition douce et durable.
41,00 €
70cl
Nez
Rond et vif à la fois. Médicinal, il est également fruité et salé. Epicé, il monte en puissance pour devenir empyreumatique et hyper vanillé. De délicats agrumes constituent une jolie ponctuation aromatique.
Bouche
Bouche : Capiteuse et puissante. Dans un premier temps, elle se révèle être une copie conforme du nez. Puis, elle laisse progressivement s’exprimer avec sérénité et gourmandise son tempérament fruité (abricot, pêche, melon) et pâtissier (crème brûlée, madeleine).
Finale
Longue et grasse. D’une tannicité fruitée (peau de pêche, zestes d’agrume), elle se montre également terreuse (racine de gentiane). Elle se prolonge sur des notes de tubéreuse, de giroflée et de dahlia. La rétro olfaction est épicée, presque pimentée. Le verre vide est divinement chocolaté.
42,00 €
70cl
Produit dans la République Dominicaine, Matusalem Gran Reserva est un rhum de style cubain.
Il a été vieilli dans un solera, un système de vieillissement en fût de chêne assez commun dans les pays de culture hispanique.
Doux et épicé à la fois, il est marqué par des notes de zestes d'oranges, de banane, de vanille et de cannelle.
Peu sucré par rapport à beaucoup d'autres rhums actuels, il reste léger et facile à boire.
41,50 €
70cl
Cette édition spéciale des rhums Plantation a pour ambition d'être ni plus ni moins que le parfait rhum "overproof".
Avec ses 69% et son assemblage de Guyana, Jamaïque et Barbade, il est le digne successeur du Original Dark Overproof.
Quant à son nom, il est l'acronyme de Old Fashioned Traditional Dark.
Mais si vous demandez à ses 7 créateurs, ils vous raconteront une toute autre histoire...
Ce rhum a été créé dans la pure tradition Tiki par Alexandre Gabriel; savamment épaulé par les légendes « rhum geek » Jeff Berry, Martin Cate, Paul McFayden, Paul McGee et le co-fondateur du célèbre bar Parisien Dirty Dick, Scotty Schuder.
59,90 €
70cl
Nez
Fruité, épicé. Caramel, muscade, mangue.
Bouche
Riche, boisé. Banane, ananas, canne à sucre fraîche.
Finale
Longue, complexe. Cacao, poivre, vanille.
35,00 €
70cl
Nez
Subtilement épicé sur le poivre. Il évoque la couleur verte avec son caractère frais presque printanier. Feuille de menthe et thé vert. Il s’ouvre sur les fruits d’été, la fraise avec sous-jacent une note douce de sucre caramélisé. Citron.
Bouche
Douce sucrée et sans agressivité. Franche sur le caramel doux, gourmande. Elle se développe sur le café et la crème glacée rhum-raisin.
Finale
Plutôt courte, elle laisse le palais disponible.
46,00 €
70cl
Nez
Fruité. Ananas Victoria, pêche, massepain, vanille et géranium.
Bouche
Douce et grasse. Pommes cuites, clou de girofle. Notes fumées, miellées et épicées.
Finale
Très longue et pâtissière. Caramel, muscade, amande, ananas, pêche, agrumes.
30,00 €
70cl
Nez
Le nez laisse s'épanouir les parfums de gingembre frais, de cannelle et de pâte d'amande.
Bouche
La dégustation affiche un profil épicé-vanillé.
Finale
La finale est puissante et savamment épicée.
65,00 €
70cl
Couleur
La robe de ce Batch 2 Colombie affiche une belle couleur ambrée pâle, presque dorée.
Nez
Au premier nez, les fruits exotiques prédominent, avant de laisser place aux fruits cuits et compotés, en une délicieuse symphonie.
Bouche
C’est ici que les saveurs de café apparaissent franchement… Elles sont complétées par des arômes de miel, de confiture d’ananas, et soutenues par un joli boisé fondu.
Finale
La finale est vive, agréable, et place les fruits exotiques à l’honneur !